Barolo Ceretta DOCG "Elio Altare"

Varietà: Nebbiolo
Zona di produzione: Serralunga d'Alba
Età media del vigneto: 20 anni
Terreno: marne argillo-calcaree.
Esposizione: sud, sud-est, sud-ovest.
Produzione: 4.000 / 5.000 bottiglie.
Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4–5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi.
Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato.
Profumo: note di spezie, liquirizia, tabacco, balsamico e mentolato.
Gusto: caldo, con tannini potenti e strutturati.