Guidalberto IGT "Tenuta San Guido"

Vitigno: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Zona: Loc. Vecchio Frantoio, Bolgheri – 100–300 m s.l.m., esposizione Ovest/Sud-Ovest
Suolo: calcareo con Alberese e Gabbro, sassi e pietre, parzialmente argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione e affinamento: fermentazioni in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati; affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese (40% nuove, 35% secondo passaggio, 25% terzo/quarto passaggio) con piccola parte americana (5%); breve passaggio in vetro prima della commercializzazione
Colore: rosso porpora brillante
Profumo: lavanda, ribes, timo, agrumi di bergamotto e arancia rossa
Gusto: fresco, verticale, tannini integrati, acidità equilibrata, salinità piacevole e finale lungo
Temperatura di servizio: 16–18°C
Abbinamenti: carni, selvaggina e formaggi stagionati