Valpolicella Classico Superiore DOC "Quintarelli"

Uvaggio: Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%
Vinificazione e Affinamento: uve raccolte manualmente in casse di legno; fermentazione con lieviti indigeni per 7-8 giorni; affinamento 60 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da imbottigliamento
Note degustative: colore rosso rubino scuro; profumi di frutti di bosco, spezie e confettura; tannini setosi e avvolgenti; vino concentrato ma fine ed elegante
Abbinamenti consigliati: risotti e pasta con sugo di carne, carne grigliata, carne rossa in umido, formaggi erborinati
Gradazione alcolica: 15%
Formato: 0,75 l 1,5 l