Bolgheri DOC Superiore Alfeo "Ceralti"

Varietà: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Zona di produzione: Bolgheri
Vigneto: Lamentano
Superficie: 2 Ha
Esposizione: sud-ovest
Altitudine: 60–120 m s.l.m.
Terreno: argilloso-limoso con presenza di ghiaia.
Sistema di allevamento: cordone speronato doppio
Vinificazione: vendemmia manuale, macerazione e fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata per 18 giorni. Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese.
Affinamento: in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Colore: rosso rubino profondo con riflessi granato.
Profumo: elegante, con note di frutta matura, piccoli frutti scuri e spezie.
Gusto: morbido e strutturato, con tannini equilibrati e finale lungo e persistente.
Gradazione alcolica: 14–14,5% vol.
Temperatura di servizio: 18°C